冷凍食品って使いますか？

日本冷凍食品協会の広報・三浦さんによると日本人は１人あたり年間２１，７キロもの冷凍食品を食べて いるそうで、品目数でいえば、世の中に出回っているものは５０００以上。冷凍食品は必要な時に使えてム ダが出ないのはもちろん、作り立てのおいしさを急速に凍らせることで保つことができ、栄養価もキープで きてそのまま調理できるなど、メリットも非常に多い食品です。

www.nhk.or.jp/program/omoshiro/backnumber/omoshiro_141027.pdf[www.nhk.or.jp]