Terraが選ぶ2012年、2013年でメキシコシティのグルメランキングと実施方法について

Terra（スペインのテレフォニカが母体）　毎月1億人にニュース配信するラテンアメリカを代表するポータルサイトがメキシコのグルメシーンを活発にするため毎年行うレストランの人気投票

１０名の審査員（ソムリエ、ワインメーカー、シェフ、レポーター等）が選ぶ賞と読者からの人気投票が実施される

２０１３年度は３０店のノミネートに対して審査員が次の基準で審査をし、5段階評価にてランキングが実施された。

サービス、材料、創造性、イノベーションから次の5店が選ばれた

順位　　シェフ氏名（店名）　　　　　　　　賞の名目
１位　Daniel Ovadía (Paxia)　　見た目が味をそそる賞を受賞
２位　Mikel Alonso (Biko)　　　　創造性
３位　Pablo San Román (Denominación de Origen)　
４位　Enrique Olvera (Pujol)
５位　Ricardo Muñoz Zurita (Azul Condesa)

一方人気投票の結果は下記のとおり

1位Japanika 2位Teppan Grill
3位Puntarena
4位Paxia
5位Morimoto
6位Lampuga
7位Pujol
8位D.O.
9位Azul Condesa
10位Guria

今年は2014年　１月　2013年の人気投票の結果が発表された。

投票方法は下記に説明

2013年8月1日から9月30に一般からメキシコ市内のレストランの推奨を受け付け

2013年10月１にから10月31日までノミネート店を選出

2013年11月1日から12月15日まで投票　投票はＦＢのアカウントから実施された

人気投票の結果は下記のとおり

１位　ToriTori

２位　Mazurka

３位　Morimoto

４位　Sabor Amor

５位　Nicos

審査員が選んだレストランは下記１０店

1. Pujol
2. Maximo Bistrot
3. Restaurante Biko
4. Restaurante Nicos
5. Merotoro
6. Bakéa
7. Quintonil
8. Raíz
9. Contramar
10. Azul Histórico

Mexicoレストラン業界でミダス王とされるPaxiaレストランのDaniel Ovadia氏は今回も当然ノミネートされ、審査委員特別賞としてイノベーション賞を受賞。レストラン名のPaxiaはナワトル語で平和という意味。

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